Chicken and ribs

Kolejnym daniem ktore chcialbym zaprezentowac jest danie chicken and ribs.Piers z kurczaka smazymy na grillu,ribsy wkladamy do pieca nagrzanego do 180 st.C na 10-15min.Po usmazeniu kurczaka na grillu nakladamy go na talerz potem wyjmujemy ribsy z pieca i rownierz ukladamy na talerzu na krzyz,polewamy sosem bbq dodajemy frytki i salatke przygotowana wg nastepujacego sposobu:do miseczki dajemy kilka listkow baby gem i ice bearg dodajemy pokrojonego ogorka i pomidora pokrojonego w cwiartki,dodajemy crutonsy zalewamy sosem ranch i mieszamy.Tak przygotowana salatke dodajemy do wczesniej przygotowanego dania.Zycze smacznego.

Skins chees and bacon

Kolejna przystawka ktora chcialbym zaprezentowac sa skinsy chees and bacon.Czas przygotowania1godz15min(chyba ze kupi sie w sklepie juz gotowe skinsy to czas przygotowania wynosi15min.)Do pieca nagrzanego do temp.200st.C wkladamy umyte cale ziemniaki,po upieczeniu(okolo1godz.)wyjmujemy,kroimy wzdluz na pol i zostawiamy na3-5 min,potem lyzeczka wydrazamy srodek ziemniaka,ale tak,zeby nie uszkodzic skorki,nastepnie zostawiamy na2-3min do ostygniecia i smazymy we frytkownicy na zloty kolor(tak jak frytki).W tym samym czasie smazymy boczek w piecu,Ziemniaki wyjmujemy z frytkownicy i wykladamy na talerz,gotowy boczek wyciagamy z pieca kroimy w kostke i wkladamy do lodowki na 2-3min w celu schlodzenia.Nastepnie wyjmujemy boczek i wsypujemy w wydrazone ziemniaki(czyli skinsy),nastepnie ukladamy takie skinsy na blaszce,posypujemy serem po wierzchu i wkladamy do pieca,pieczemy okolo5min.Gotowe skinsy ukladamy na talerzu i dekorujemy ja tutaj uzylem souer cream'u,spring onion i pietruszki.Doskonala przystawka przed kazdym daniem,zycze smacznego.

Jambalaya

Kolejnym daniem z kuchni meksykanskiej jest jambalaya.Jest to dosc proste danie ktore mozna w domowych warunkach latwo przygotowac,czas wykonania jambalay'i to okolo 20min.Najpierw gotujemy ryz meksykanski na dno rondla lejemy olej i dodajemy2-3 posiekane cebulki,gdy cebulki sie lekko podsmaza dodajemy ryz,potem3 szklanki soku pomidorowego,i szklanke wody,czekamy az ryz sie zagotuje i zostawiamy na malym gazie,po kilku minutach caly czas mieszajac dodajemy sol,pieprz louisiana sos,moze byc rownierz tabasco sos i gotujemy tak zeby sok razem z woda sie wygotowal,nastepnie zestawiamy z ognia i robimy jambalay'e.Do woka lejemy troszke oleju,wrzucamy4-5 lyzek kukurydzy sweet corn,po chwili dodajemy 8plasterkow kielbasy chorizo,to podsmazamy caly czas mieszajac.Nastepnie dodajemy 3lyzki wczesniej ugotowanego ryzu meksykanskiego,caly czas wszystko mieszamy,dodajemy gotowany veg chilli(latwo dostepny w sklepach),vegetable(sklada sie on z pokrojonej na cwiartki papryki,czerwonej cebuli,baby corn,corgette,obtoczony w przyprawie meksykanskiej i polany delikatnie olejem i usmazony w piecu)8plasterkow gotowego chickena,5 meatboli i to wszystko caly czas mieszamy trzymamy na ogniu jeszcze okolo1 min i wykladamy na talerz dekorujac lemonka.Zycze smacznego.

Turkey w sosie mysliwskim

Nastepnym daniem ktore chialbym zaprezentowac jest turkey w sosie mysliwskim.Turkey'a obsmazamy na patelni z kazdej strony,potem wkladamy do pieca nagrzanego do temp.160st. i pieczemy okolo12min.Potem wykladamy z pieca i kroimy w paski i ukladamy na talerzu.Do tego dodajem salatke badz frytki,ja tutaj uzylem obydwu opcji.Salatke przygotowujemy w sposob nastepujacy,do szklanego naczynia dajemy kilka listkow salaty baby gem,ice berg dodajemy kawalki pomidorka i ogorka wsypujemy kilka crutonsow i dajemy sos ranch,mozna rownierz uzyc innego sosu.Mieszamy wszystkie skladniki i nakladamy na talerz.Turkey'a polewamy sosem mysliwskim,mozemy rownierz dodac kilka krazkow cebuli usmazonej na patelni i tak przygotowane danie mozemy postawic na stol.Zycze smacznego.

Border wrap

Kolejnym daniem z kuchni meksykanskiej jest border wrap,bordera wkladamy do frytkownicy do usmazenia w temp.180 st.C,usmazony powinien wyplynac na wierzch,na tortille polewamy sos bbq,na srodku tortilli kladziemy 3porwane listki salaty baby gem i troszke salaty ice berg,po brzegach salaty wzdluz torilli ukladamy pokrojonego bordera,potem to wszystko zawijamy w taki sposob,ze brzegi tortilli zakladamy do srodka i bierzemy przeciwne brzegi i zawijamy do srodka nastepnie rolujemy wrapa,tak przygotowanego wrapa kladziemy na grillu i markujemy na krzyz.Potem kroimy na pol,kladziemy na talerzu,wtykamy wykalaczke w taki sposob,by obie polowki trzymaly sie razem.Do tak polozonego wrapa na talerzu nakladamy wczesniej przygotowana salatke.Salatke robimy w dowolny sposob,ja tutaj uzylem salaty baby gem i ice berg i czerwonej salaty dodalem sos runch i kawalki pomidorka.Tak przygotowana salatke nakladamy na talerz,mozemy tez dodac pol porcji frytek.Zycze smacznego.

Stuffed peper

Nastepnym dosc popularnym daniem lub raczej przystawka w kuchni meksykanskiej jest stuffed peper.Bierzemy trzy papryki,czerwona,zolta i zielona i w kazdej z nich odkrajamy wierzch papryki,wydrazamy srodek.Na patelni smazymy pieczarki,cebule i kawalki kielbasy,gotujemy ryz i tak przygotowane skladniki mieszamy i nakladamy do kazdej papryki,po wierzchu posypujemy serem i wstawiamy do pieca nagrzanego do temp.180st.C.Pieczemy okolo5-8min.tak zeby papryka byla miekka,wystawiamy i wykladamy na talerz.Po wierzchu polewamy sosem bbq potem kladziemy wierzch papryki,zeby bylo bardziej kolorowo mozemy pozamieniac wierzch papryki.Dekorujemy spring onion.Doskonala przystawka przed kazdym daniem.Zycze smacznego.

Chimichanga chicken

Kolejnym daniem jest chimichanga do tortilli wkladamy ryz,ser i kto co lubi moze byc veg,kurczak,beef,ja wybralem kurczaka,zawijamy tak zeby powstal prostokat i wkadamy do nagrzanego oleju do180st C.przytrzymujemy basketem zeby nie wyplynelo i smazymy okolo2-3min na zloty kolor.Wykladamy na talerz i stroimy wg wlasnego pomyslu,ja tutaj uzylem salaty i spring onion,po wierzchu polewamy sosem sweet-chilli.Zycze smacznego.