Stuffed peper

Nastepnym dosc popularnym daniem lub raczej przystawka w kuchni meksykanskiej jest stuffed peper.Bierzemy trzy papryki,czerwona,zolta i zielona i w kazdej z nich odkrajamy wierzch papryki,wydrazamy srodek.Na patelni smazymy pieczarki,cebule i kawalki kielbasy,gotujemy ryz i tak przygotowane skladniki mieszamy i nakladamy do kazdej papryki,po wierzchu posypujemy serem i wstawiamy do pieca nagrzanego do temp.180st.C.Pieczemy okolo5-8min.tak zeby papryka byla miekka,wystawiamy i wykladamy na talerz.Po wierzchu polewamy sosem bbq potem kladziemy wierzch papryki,zeby bylo bardziej kolorowo mozemy pozamieniac wierzch papryki.Dekorujemy spring onion.Doskonala przystawka przed kazdym daniem.Zycze smacznego.

Chimichanga chicken

Kolejnym daniem jest chimichanga do tortilli wkladamy ryz,ser i kto co lubi moze byc veg,kurczak,beef,ja wybralem kurczaka,zawijamy tak zeby powstal prostokat i wkadamy do nagrzanego oleju do180st C.przytrzymujemy basketem zeby nie wyplynelo i smazymy okolo2-3min na zloty kolor.Wykladamy na talerz i stroimy wg wlasnego pomyslu,ja tutaj uzylem salaty i spring onion,po wierzchu polewamy sosem sweet-chilli.Zycze smacznego.