Skins chees and bacon

Kolejna przystawka ktora chcialbym zaprezentowac sa skinsy chees and bacon.Czas przygotowania1godz15min(chyba ze kupi sie w sklepie juz gotowe skinsy to czas przygotowania wynosi15min.)Do pieca nagrzanego do temp.200st.C wkladamy umyte cale ziemniaki,po upieczeniu(okolo1godz.)wyjmujemy,kroimy wzdluz na pol i zostawiamy na3-5 min,potem lyzeczka wydrazamy srodek ziemniaka,ale tak,zeby nie uszkodzic skorki,nastepnie zostawiamy na2-3min do ostygniecia i smazymy we frytkownicy na zloty kolor(tak jak frytki).W tym samym czasie smazymy boczek w piecu,Ziemniaki wyjmujemy z frytkownicy i wykladamy na talerz,gotowy boczek wyciagamy z pieca kroimy w kostke i wkladamy do lodowki na 2-3min w celu schlodzenia.Nastepnie wyjmujemy boczek i wsypujemy w wydrazone ziemniaki(czyli skinsy),nastepnie ukladamy takie skinsy na blaszce,posypujemy serem po wierzchu i wkladamy do pieca,pieczemy okolo5min.Gotowe skinsy ukladamy na talerzu i dekorujemy ja tutaj uzylem souer cream'u,spring onion i pietruszki.Doskonala przystawka przed kazdym daniem,zycze smacznego.

Jambalaya

Kolejnym daniem z kuchni meksykanskiej jest jambalaya.Jest to dosc proste danie ktore mozna w domowych warunkach latwo przygotowac,czas wykonania jambalay'i to okolo 20min.Najpierw gotujemy ryz meksykanski na dno rondla lejemy olej i dodajemy2-3 posiekane cebulki,gdy cebulki sie lekko podsmaza dodajemy ryz,potem3 szklanki soku pomidorowego,i szklanke wody,czekamy az ryz sie zagotuje i zostawiamy na malym gazie,po kilku minutach caly czas mieszajac dodajemy sol,pieprz louisiana sos,moze byc rownierz tabasco sos i gotujemy tak zeby sok razem z woda sie wygotowal,nastepnie zestawiamy z ognia i robimy jambalay'e.Do woka lejemy troszke oleju,wrzucamy4-5 lyzek kukurydzy sweet corn,po chwili dodajemy 8plasterkow kielbasy chorizo,to podsmazamy caly czas mieszajac.Nastepnie dodajemy 3lyzki wczesniej ugotowanego ryzu meksykanskiego,caly czas wszystko mieszamy,dodajemy gotowany veg chilli(latwo dostepny w sklepach),vegetable(sklada sie on z pokrojonej na cwiartki papryki,czerwonej cebuli,baby corn,corgette,obtoczony w przyprawie meksykanskiej i polany delikatnie olejem i usmazony w piecu)8plasterkow gotowego chickena,5 meatboli i to wszystko caly czas mieszamy trzymamy na ogniu jeszcze okolo1 min i wykladamy na talerz dekorujac lemonka.Zycze smacznego.

Turkey w sosie mysliwskim

Nastepnym daniem ktore chialbym zaprezentowac jest turkey w sosie mysliwskim.Turkey'a obsmazamy na patelni z kazdej strony,potem wkladamy do pieca nagrzanego do temp.160st. i pieczemy okolo12min.Potem wykladamy z pieca i kroimy w paski i ukladamy na talerzu.Do tego dodajem salatke badz frytki,ja tutaj uzylem obydwu opcji.Salatke przygotowujemy w sposob nastepujacy,do szklanego naczynia dajemy kilka listkow salaty baby gem,ice berg dodajemy kawalki pomidorka i ogorka wsypujemy kilka crutonsow i dajemy sos ranch,mozna rownierz uzyc innego sosu.Mieszamy wszystkie skladniki i nakladamy na talerz.Turkey'a polewamy sosem mysliwskim,mozemy rownierz dodac kilka krazkow cebuli usmazonej na patelni i tak przygotowane danie mozemy postawic na stol.Zycze smacznego.

Border wrap

Kolejnym daniem z kuchni meksykanskiej jest border wrap,bordera wkladamy do frytkownicy do usmazenia w temp.180 st.C,usmazony powinien wyplynac na wierzch,na tortille polewamy sos bbq,na srodku tortilli kladziemy 3porwane listki salaty baby gem i troszke salaty ice berg,po brzegach salaty wzdluz torilli ukladamy pokrojonego bordera,potem to wszystko zawijamy w taki sposob,ze brzegi tortilli zakladamy do srodka i bierzemy przeciwne brzegi i zawijamy do srodka nastepnie rolujemy wrapa,tak przygotowanego wrapa kladziemy na grillu i markujemy na krzyz.Potem kroimy na pol,kladziemy na talerzu,wtykamy wykalaczke w taki sposob,by obie polowki trzymaly sie razem.Do tak polozonego wrapa na talerzu nakladamy wczesniej przygotowana salatke.Salatke robimy w dowolny sposob,ja tutaj uzylem salaty baby gem i ice berg i czerwonej salaty dodalem sos runch i kawalki pomidorka.Tak przygotowana salatke nakladamy na talerz,mozemy tez dodac pol porcji frytek.Zycze smacznego.