Stuffed peper

Nastepnym dosc popularnym daniem lub raczej przystawka w kuchni meksykanskiej jest stuffed peper.Bierzemy trzy papryki,czerwona,zolta i zielona i w kazdej z nich odkrajamy wierzch papryki,wydrazamy srodek.Na patelni smazymy pieczarki,cebule i kawalki kielbasy,gotujemy ryz i tak przygotowane skladniki mieszamy i nakladamy do kazdej papryki,po wierzchu posypujemy serem i wstawiamy do pieca nagrzanego do temp.180st.C.Pieczemy okolo5-8min.tak zeby papryka byla miekka,wystawiamy i wykladamy na talerz.Po wierzchu polewamy sosem bbq potem kladziemy wierzch papryki,zeby bylo bardziej kolorowo mozemy pozamieniac wierzch papryki.Dekorujemy spring onion.Doskonala przystawka przed kazdym daniem.Zycze smacznego.

Chimichanga chicken

Kolejnym daniem jest chimichanga do tortilli wkladamy ryz,ser i kto co lubi moze byc veg,kurczak,beef,ja wybralem kurczaka,zawijamy tak zeby powstal prostokat i wkadamy do nagrzanego oleju do180st C.przytrzymujemy basketem zeby nie wyplynelo i smazymy okolo2-3min na zloty kolor.Wykladamy na talerz i stroimy wg wlasnego pomyslu,ja tutaj uzylem salaty i spring onion,po wierzchu polewamy sosem sweet-chilli.Zycze smacznego.

Southern chicken and fries

Kolejnym popularnym daniem meksykanskim jest southern chicken,do frytkownicy nagrzanej do190st.C wrzucamy chickena i smazymy az wyplynie okolo3min,potem wykladamy na talerz i smarzymy porcje frytek ktrore rownierz po usmazeniu wykladamy na talerz.Tak ulozone dekorujemy talerz moze to byc praktycznie kazde warzywo ja uzylem ogorka,chickena polewamy sosem sweet-chilli,a frytki sosem barbeq.Zycze smacznego.

fish and wedges

Rybe wkladamy do pieca na 25min i pieczemy w temp180stopni C,myjemy 1 duzego ziemniaka i kroimy go na8 czesci,do miski wlewamy troszke oleju,wsypujemy troszke soli i pieprzu,kazda czesc ziemniaka nalezy obtoczyc w oleju z sola i pieprzem,potem wykladamy na blache,ktora najlepiej wylozyc pergaminem i wkladamy do pieca.Wedges pieczemy okolo25 minut w temp180 stopni C.Nastepnie wyjmujemy rybe i wedges z pieca i ukladamy na talerzu dekorujac wg wlasnego pomyslu,ja tutaj uzylem pomidorka i ogorka i to wszystko polewamy sosem sweet chilli.Doskonaly obiad na codzien.Zycze smacznego.

chicken skewers&wedges

Piers z kurczaka myjemy pod zimna woda kroimy na pol i na 3kawalki,potem kroimy po jednej papryce czerwonej,zielonej i zoltej.Papryki kroimy na pol wydlubujemy pestki i kroimy na4 rowne czesci,potem kroimy czerwona cebule na pol i obieramy.To wszystko nadziewamy na patyczki do szaszlykow w dowolnej kolejnosci pamietajac jednak o tym,ze po kurczaku powinna isc cebula.Jednego duzego ziemniaka myjemy i kroimy na8 czesci do miski wlewamy troche oleju sypiemy soli i pieprzu,wszystko mieszamy i obtaczamy kazda czesc ziemniaka w oleju potem wyjmujemy na blache,blache jest najlepiej wylozyc pergaminem po to by ziemniaki sie nie przykleily.Wedges pieczemy okolo25 min w temp.180stopni C Wczesniej przygotowane skewersy wkladamy do pieca i pieczemy okolo10min,potem wyjmujemy z pieca i ukladamy na talerzu dekorujac sosem bbq kilkoma plasterkami ogorka i pomidorkiem pokrojonym na cwiartki.Doskonale na niedzielny obiad.Zycze smacznego.

beef nachos

Kolejnym dosc popularnym daniem meksykanskim sa nachosy.Ukladamy na talerzu 30 nachosow i dajemy co kto lubi moze byc veg,salsa,kurczak,beef,ja wybralem beefa,posypujemy serem i ukladamy kolejne30 nachosow potem dajemy znowu beefa i posypujemy serem.Potem wstawiamy do pieca tak zeby sie ser stopil,ale tez tak zeby nachosy sie nie spalily,wyjmujemy z pieca i dekorujemy salsa,guacamola i souer creamem.Zycze udanej zabawy przy ukladaniu nachosow oraz smacznego.

burrito

Do tortilli nakladamy troszke ryzu,ser i do wyboru co kto lubi moze byc mieso moze byc kurczak moze tez byc veg,ja wybralem kurczak,zawijamy tak jak nasze pospolite golabki i wkadamy do pieca.Piec musi miec co najmniej180 stopni Celsjusza,w piecu trzymamy okolo3min wyjmujemy z pieca kladziemy na talerz i dekorujemy salata,pomidorami i posypujemy spring onion,po wierzchu polewamy fantazyjnie sosem sweet chilli.Doskonaly obiad na niedzielna sielanke rodzinna.Zycze smacznego

chicken fajita

Kroimy jedna biala i czerwona cebule w paski,kroimy jedna paprykę czerwona zielona i zolta w paski to mieszamy z olejem,posypujemy sola i pieprzem do smaku i wkładamy do pieca na okolo 5 minut,tortille podgrzewamy w piecu lub mikrofali,kroimy w paski wcześniej usmażona piers z kurczaka mieszamy z sosem bbq.Cebule z papryka wyjmujemy z pieca,na tortille nakładamy cebule z papryka pokrojony kurczak z sosem bbq posypujemy to wszystko serem i zwijamy potem wkladamy do pieca na okolo2 min wyjmujemy z pieca,klaziemy na talerz dekorujac plastrami pomidora,salata i sosem bbq.Zycze smacznego.

quassadila chicken-becon

Do lekko podgrzanych tortilli nakladamy kawalki kurczaka pomieszanego z sosem bbq na to kladziemy pokrojony w kostke usmazony boczek(najlepiej smazyc boczek w piecu)posypujemy startym serem zamykamy tortille po wierzchu sypiemy serem i wkladamy do pieca na kilka minut tak zeby ser sie stopil i farsz zeby byl goracy,wyjmujemy z pieca,kroimy kazda polowke na pol i ukladamy na talerzu,stroimy talerz kilkoma plasterkami ogorka,rzodkiewki posypujemy spring onion i polewamy fantazyjnie sosem sweetchilli.Doskonala kolacja.Zycze smacznego

Texan melt chicken

Texan melt chicken-piers kurczaka smazymy na grillu lub w piecu,po usmazeniu kladziemy na piers plaster boczku(wczesniej usmazonego na grillu badz w piecu,ale tak zeby nie byl spalony)plaster sera i wkladamy na chwile do pieca potem wyjmujemy z pieca i kladziemy na talerz,rownoczesnie kladziemy na talerz ugotowane ziemniaki,moga tez byc upieczone ziemniaki badz frytki i taki talerz dekorujemy,ja tutaj uzylem kilka plastrow pomidora,ogorka,troche startej rzodkiewki i spring onion do posypania.Zycze smacznego.